abre-te sésamo!
sésamo ou gergelim é uma nota olfativa tostada e saborosa!
O fruto da Sesamum indicum ou Gergelim, se parece com uma vagem que quando amadurece, se abre com um estalido: Plic! e liberta as sementes que se espalham pelo solo.
Tem um conto das 1001 noites sobre um pobre lenhador chamado Ali Babá e 40 ladrões, que começa assim: uma dia esse bando de ladrões surge na floresta e para próximo a Ali que se esconde apavorado.
Subitamente uma caverna secreta (ele nunca tinha visto uma caverna naquele lugar) se abre com uma mágica dita pelo chefe dos ladrões. No seu interior se escondem tesouros magníficos, fruto dos saques da bandidagem.
O lenhador tem bons ouvidos e consegue escutar as palavras mágicas: ABRE-TE SÉSAMO!!!
Uia! (poderia Ali Baba ter dito) é como a vagem do Sésamo que se abre para oferecer seu tesouro escondido.
As sementes de Gergelim são usadas para produzir a saborosa pasta de Tahine, para preparar de pães, bolos e ficam ótimas sobre um singelo arroz Thai branquinho.
Experimenta!
